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たまごの栄養・たまごの構造[こうぞう]・たまごQ&Aのほか,たまごに関するあらゆる情報[じょうほう]やデータが豊富[ほうふ]。
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テーマ別レシピ・食生活と栄養大事典・カロリークイズ・お料理ビギナー・くらしの知恵袋[ちえぶくろ]・キッチン便利情報・キッズルームなど,料理や食に関するあらゆる情報が豊富。
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料理レシピ検索[けんさく]・お料理豆知識(ことわざ・料理のコツ・調味料辞典・旬[しゅん]の食材・食材の特質[とくしつ])・クッキングカレッジ・世界のしょうゆクッキング・健康問答[もんどう]など,食に関する総合[そうごう]サイト。
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日本茶の起源[きげん]・日本茶の種類・お茶と健康・お茶と科学・お茶をおいしく飲む方法など,日本茶に関する情報が豊富。
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消費者[しょうひしゃ]コーナーに,野菜のしくみや不思議[ふしぎ]がわかる「やさいのひみつ」や野菜の栄養,産地,保存方法が紹介されている「四季の野菜」,野菜を使った簡単な料理レシピが満載の「キッチンノート」など,野菜に関する情報のほかに,砂糖や畜産[ちくさん]に関する情報が豊富。
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チョコレートなんでも用語辞典・チョコレートやココアを使ったデザートレシピ集・チョコレートの歴史などがわかるこぼれ話・もの知りクイズなど,チョコレートに関する情報が満載。。
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みそのできるまで・Q&A・各地のみそ紹介[しょうかい]・みその歴史・みその効用[こうよう]・みそ料理レシピなど,みそに関する情報が豊富。
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パスタ・お菓子[かし]などのおすすめレシピ一覧,20分でできる簡単レシピ,旬の食材を使ったレシピなど,簡単に作れるレシピのほか,切り方・いため方などの基本や食材に関する用語や情報をまとめた1から始める料理の基本がある。
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ばれいしょ図鑑・クッキング・ばれいしょの植付けから収穫[しゅうかく]までの様子がわかる「ばれいしょ畑で」などがある。もっとくわしく知りたい人のために「JRT日本いも類研究会」へのリンクもはっている。
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原料ができるまでがわかる「お菓子[かし]の基礎講座[きそこうざ]」・小学校低学年用と高学年用に分けたお菓子の作り方を紹介した「今月のお菓子」をはじめ,お菓子作りに関する情報が豊富。
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ジャンル・料理名・食材・調理時間から検索[けんさく]できる10000メニューのレシピがある。弁当[べんとう]作り応援[おうえん]コーナー・キッズクッキング・お料理はじめて教室など,料理情報が豊富。
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肉や卵[たまご],乳製品[にゅうせいひん]など特産物を使った料理レシピが満載です。サイトをめぐれば,あなたもすっかり食肉博士?
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世界食辞典・健康ノート・食材情報・ナットク知恵袋[ちえぶくろ]・トレンド講座[こうざ]・世界の料理レシピなどの食や料理に関する情報のほか,お楽しみ番外編[へん]で,食の漢字がいくつ読めるかチャレンジするコーナーがある。
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毎月の旬[しゅん]の食材レシピ・豆知識[まめちしき]・リンク集を設[もう]けた「旬の食材」,料理・台所・リサイクル・そうじ・健康に関する「御勝手知恵袋」,食に関する行事やイベントを紹介する「食の暦[こよみ]」など,情報が豊富。
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しょうゆの種類と使い方・しょうゆの効用・しょうゆマメ知識・しょうゆの歴史・しょうゆのアレコレデータなど,しょうゆに関する情報が豊富。
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旬[しゅん]の季節にとれる食材はおいしく値段も安いので,旬の食材を使って料理することはエコ・クッキングにつながる。その月別のエコ・レシピや,買い物・調理・片[かた]づけ別のエコ・豆知識を紹介している。
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お米ものしりゾーンには,お米の歴史や文化,生産と流通,栄養と健康などがわかりやすくまとめられている。また,クッキングゾーンでは,いろいろなごはん料理やおにぎりのレシピを紹介している。ほかにも,食生活指針[ししん]やあなたの食事チェックがあり,お米だけでなく,食生活に関する情報も豊富。
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みそを使った季節ごとの料理レシピ「おみそ料理研究室」,みその機能・みその健康と科学・全国のみそを紹介した「おみそのマメ知識」など,みそに関する情報が豊富。
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