切る

説　明

めん帯は「切りば」とよばれる機械で切り落とされます。（ひと玉ごとに）さっぽろラーメンどく特のめんのちぢれはこの時につくられます。ここまでの作業工ていは約1時間です。

時　代

今

地　形

低い土地や平地

場　所

北海道

データ