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子どもに伝えたい和の技術7 米づくり

子どもに伝えたい和の技術7 米づくり

和の技術を知る会(著)
32頁 287×210mm
定価:本体価格2,500円+税8%
発行年月日:2018年03月
ISBN:9784799902165
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内容紹介

日本の米づくりと共に発達してきた、道具や品種改良の技術。米づくりの昔から未来を多角的に紹介。

小学校の教科書にも取り上げられている庄内平野と,8月中旬から収穫の始まる早場米の産地,千葉でのづくりを取材。棚田のような山間部での米づくりの工夫や,稲わらの天日干し方法,土づくりの様子を紹介しつつ,その技術が元になって現代の機械化へつながっていることを取り上げます。また,米をつくり続けることで分かった生態を元にした品種改良が今に応用されていることを,小学生に分かりやすく伝えます。

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